Етикет: ейл
-
33 И другите професии също не могат без бира
Професията на пивоваря, от древността до наши дни е била сред уважаваните, дълго време – привилегия, не на последно място, отговорност. Дните на отворените врати най-вече в Белгия, музеите от Дъблин – Сейнт Джеймс гейт до музея на Загорка с прекрасната им нефилтрирана, както и модата на микропивоварните-барове, разкриват на обикновения консуматор част от тайните.…
-
35 Спортът
Спортът и бирата са сред най-разпространените асоциации в потребителските среди. Пряката връзка между спортуващ и бира е оправдана при радлера, наричан често и спорт-радлер, но за това говорим в отделна глава. Другото сигурно отношение на бирата към активно спортуващи, е рехидратиращото ѝ действие при ниско алкохолно съдържание. Едни от малкото публикувани достоверни изследвания, са на…
-
Е3 Чуй бирата
Нерядко в книгата и в сайта се обръща внимание на някои функции на бирата, допълващи една от основните ѝ – тази на „социален лубрикант“. Още в 1843 в Единбург приятелска компания (писателят и художник Джеймс Балантайн, вляво; д-р Джордж Бел, в средата; фотографът и художник Дейвид Октавиъс Хил вдясно) се снима пред чаши локален ейл.…